Deine Skepsis ist, denke ich, sehr berechtigt - und auf Dein Gefühl („matschig“) solltest Du hören. Wenn Du Dich mit Deiner Ernährung nicht wohl fühlst, hat das seine Gründe. Wenn Du nur Ungesundes zu Dir nimmst, bekommt Dein Körper natürlich nicht die Nährstoffe, die er benötigt. Was kannst Du tun? Dich gesund ernähren, und trotzdem viele Kohlenhydrate zu Dir nehmen. Koch Dir was Schönes und iss ordentlich kohlenhydratreiche Beilagen dazu, ergo Reis, Nudeln, Kartoffeln etc. Ein dickes Steak mit Kartoffeln, Hähnchen mit Reis, Geschnetzeltes mit Bandnudeln, Spaghetti Bolognese - andere Menschen wären neidisch, wenn sie hier bedenkenlos auf den Putz hauen könnten. Zusätzlich kannst Du gucken, dass Du über Gemüse und Obst genügend Nährstoffe und Vitamine bekommst, wobei Du auch hier mit Trinknahrung (die natürlich auch noch zusätzliche Kohlenhydrate liefert) aufstocken kannst: http://www.fortimel.at/fachkreise/fortimel-trinknahrung/sonstige-trinknahrung/ - zumindest dann, wenn Du auf Nummer sicher gehen willst, dass Du wirklich von allem genug hast. Außerdem gelten natürlich die üblichen Regeln: drei Mahlzeiten pro Tag fest einhalten, zusätzliche Zwischenmahlzeiten einnehmen, viel trinken etc.