Wer hat Ideen, was ich zum Osterbrunch alles zu essen machen könnte? Bin für jede Idee dankbar!
Viele Grüße
Sonja
Mach doch mal „Devils on Horseback“, einen
meiner Favoriten. Bei Abend-Buffets geht
sowas auf jeden Fall wed wie die warmen
Semmeln, aber sicher auch beim Brunch. Also:
Man nehme Backpflaumen, wickle sie in dünne
Scheiben durchwachsenen Speck, stecke das
Ganze mit Zahnstochern fest und brate es
kurz von beiden Seiten. Geht schnell,
braucht keine Kenntnisse, ist nicht
alltäglich, schmeckt hervorragend (egal, ob
lauwarm oder kalt). Kannst es ja zu Ostern
„des Teufels versteckte Eier“ nennen …
Ostergrüße! R.B.
Wer hat Ideen, was ich zum Osterbrunch
alles zu essen machen könnte? Bin für
jede Idee dankbar!Viele Grü
Stimmt, ist lecker. Wenn einer keine Pflaumen mag, oder sofort davon Durchfall bekommt (ich weiß wovon ich rede), kannst Du auch noch ein paar machen, die anstelle von Backpflaumen - Käse haben. Der Käse darf aber nicht zuviel „Eigenwürze“ haben, sonst kann man es nicht essen…
Grüße Sylvia
Mach doch mal „Devils on Horseback“,
einen
meiner Favoriten. Bei Abend-Buffets geht
sowas auf jeden Fall wed wie die warmen
Semmeln, aber sicher auch beim Brunch.
Also:
Man nehme Backpflaumen, wickle sie in
dünne
Scheiben durchwachsenen Speck, stecke das
Ganze mit Zahnstochern fest und brate es
kurz von beiden Seiten. Geht schnell,
braucht keine Kenntnisse, ist nicht
alltäglich, schmeckt hervorragend (egal,
ob
lauwarm oder kalt). Kannst es ja zu
Ostern
„des Teufels versteckte Eier“ nennen …
Ostergrüße! R.B.
Wer hat Ideen, was ich zum Osterbrunch
alles zu essen machen könnte? Bin für
jede Idee dankbar!
Hmmm, was das angeht, bin ich Traditionalist:
- Hartgekochte gefärbte Eier
- Schinken in Brotteig oder in Pastetenteig,
dazu Kren (Meerrettich) und evtl. Grüne Soße - Osterpinzen (Hefeteig)
Lecker und relativ wenig aufwand ist auch ein Leberstritzel: Hühnerleber mit Ziebel, Salz und Pfeffer in Butter braten, auskühlen lassen. Mit ungefähr der selben Menge (Gewichtmäßig) harter Eier cuttern, in eine mit kaltem Wasser ausgespülte oder mit Folie ausgelegte Form füllen, kühlen. Mit Toast und geröstetem Schwarzbrot servieren. Todlich für die Cholesterinwerte, but who cares?
Mahlzeit!
Oliver