Hallo,
ich war vor kurzem in einem indischen Restaurant und dort gab es als Beilage zu den Speisen ein ganz leckeres Brot - ich glaube es heisst „nan“.
Ich wuesste gerne wie man es backt. Vielleicht kann mir jemand helfen.
Danke
jima
Hallo, jima!
Hier habe ich ein Rezept für Nan - so heißt das Brot in der Tat - gefunden:
http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?book=22&reze…
Wohl bekomm’s 
!
Christopher
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Vielen Dank!! o.T.
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Hallo jima!
Wahrscheinlich wirst Du enttäuscht sein. Bei Naan (und auch bei Roti) ist es wie mit Pizza: Es schmeckt selbstgemacht NIE so gut wie im Lokal - einfach deswegen, weil Du wahrscheinlich keinen Tandoori zu Hause hast, das ist ein Tonofen, in dem diese Brote gebacken werden. Dieser hat eine andere Hitze als ein herkömmlicher Backofen, geschweige denn eine Pfanne, und nur ein Brot aus solch einem Ofen hat ein solch unvergleichliches Aroma. Ich bin auch ein totaler Naan-Fan, und gerade deshalb esse ich es nur im Restaurant.
Trotzdem gutes Gelingen!
Gruß, Bea
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