Hallo,
für ein Referat benötige ich Informationen rund um die
Geschichte und Gegenwart von Öfen. Also, wie der Mensch sie zu
seinem Nutzen verwendet, welche Vorteile sie bieten
nun zuerst war offenes Feuer primär dazu da, zu wärmen.
Mit dem Bezug von Behausungen hat man aber natürlich das Problem,
den Rauch irgend wie abführen zu müssen.
In der primitivsten Form hat man in der Mitte einer Behausung einfach
ein offenes Feuer und macht genau oben drüber ein Loch als
Rauchabzug. Diese Form gibt es auch heute zum Teil noch
z.B. bei Nomaden in der Mongolei (-> Jurte).
Der Grund ist natürlich die Masse und Größe eines Ofens, was bei
einem Nomadenleben mit sehr begrenzter Transportkapazität eben
dazu führt, das man auf Öfen verzichtet.
Da aber der Rausch in einer Behausung sehr lästig ist, lag es nahe
das Feuer in einem engeren Raum einzusperren und einen gesonderten
Abzugsschacht für den Rauch zu bauen.
Damit hat man den offenen Kamin erfunden. Dieser wurde über
Jahrhunderte sowohl zum reinen Warmhalten der Behausung als auch
mit dem legendären Kessel über dem Feuer zum Kochen benutzt.
Ein Nebeneffekt ist dabei, dass sich der Kamin, Rauchfang und
Abzug auch erwärmen und auf Grund ihrer Wärmekapazität noch eine
Weile warm halten, wenn das Feuer aus ist.
Damit hast du 2 ganz wesentliche konstruktive Aspekte von Öfen.
-> das Feuer einsperren und Rauch nach außen führen
-> und Wärme ein Zeit lang zu speichern, so dass man nicht ständig
das Feuern am brennen halten muß.
Später hat man dann den offenen Kamin weiter zu einer geschlossenen
Feuerstätte entwickelt (Kachelofen).
Gründe sind wieder höherer Komfort (noch weniger Rauch in der Behausung,
weil bei offenen Kaminen immer noch einiges an Rauch entweicht)
und auch bessere Speicherung der Wärme über längere Zeit durch die
absichtlich große Masse des Ofens.
Der Effekt der Wärmespeicherung wir auch heute noch vielfältig genutzt.
-> bei Nachtspeicheröfen um den Nachtstrom nutzen zu können
-> Große Wasserboiler bei Solarheizungen um die Solarwärme auch
bei Dunkelheit und schlechtem Wetter noch nutzen zu können.
Neben dem reinen Heizen haben sich über die Zeit auch viele
Spezialformen von Öfen herausgebildet bzw. auch spezielle
Sonderfunktionen in einem normalen Ofen.
-> Öfen zum Kochen -> sogenannter Kochherd
http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Datei:Noe_…
Daraus wurden später die sogenannten Kochmaschinen entwickelt:
http://www.google.de/search?q=kochherd&hl=de&biw=192…
-> Kachelöfen mit Warmhaltebecken für Wasser, Tee usw.
-> Backöfen, Räucheröfen usw.
Modernere Formen der Ofenheizung sind z.B. Zentralheizungen
mit Wasserumlauf
-> Eine sehr alte Form der Heizung ist auch die Warmluftheizung,
bei der Luft durch einen heißen Ofen geleitet wird. Damit
hat man schon zur Römerzeit Bäder und Palaste beheizt.
Gruß Uwi
und wie
sie funktionieren. Bei der Suche nach Informationen bin ich
bislang nur auf wenige „verständliche“ Seiten gestoßen, einige
Informationen konnte ich unter
http://www.schornstein-ofen.de/ofen.html finden, die Seite war
schon mal ganz gut für allgemeine Informationen, jetzt
bräuchte ich noch etwas zur Geschichte.
Wikipedia hilft leider auch nur bedingt weiter, denn die Infos
die man da bekommt, kennt ja letztendlich jeder… vielleicht
gibts hier noch irgendwelche Profis zu dem Thema Öfen & ihre
Verwendung und kann mir weiterhelfen.
Vielen Dank für Eure Hilfe im Voraus!
Gruß Martin
