Jamon Iberico !

Guten Tag.
Ist es richtig, dass dieser spanische Schinken vom spanischen schwarzen Schwein kommt? Und, dass diese Scheine nur spezielle Eicheln fressen, wodurch der Schinken auch seinen genialen Geschmack hat? Wüsste gerne mehr darüber. MvFG und vielen Dank im Voraus.