Guten Tag,es wundert mich immer, dass jodeln (Wechsel von Brust- zur Falsettstimmet) in alpenländischer und in mexikanischer Volksmusik vorkommt. So weit ich die Geschichte kenne, gab es zwischen den Alpenländern und Mexico (ausser der kurzen Regierungszeit von Kaiser Maximillian) keine Berührungspunke auf dem Kulturgebiet.
mexiko kommt zwar in beiden artikeln nicht vor, dennoch könnten sie zumindest teilweise deine frage beantworten:
http://de.wikipedia.org/wiki/Jodeln
http://de.wikipedia.org/wiki/Western_Music#Yodel_The…
auch vom süden her könnten die einflüsse kommen, es gibt nämlich auch etliche berührungspunkte zwischen südamerikanischer und deutscher bzw. österreichischer folklore (siehe das bandoneon oder die walzer von antonio lauro).