Es gibt verschiedene „Farbräume“, die verschiedene Anwendungs-Gebiete haben.
RGB - Es werden drei Werte in unterschiedlichen Ausflösungen gespeichert, meist 8 Bit pro Farbkanal, also 24 Bit pro Pixel, maximal 16 Mio Farben, max. 256 Graustufen bei weiß, bei Mischfarben evtl. weniger. Perfekt für Darstellungen auf Monitoren, die genau dieses Farbmodell für die Darstellung nutzen.
CMYK - Es werden drei Farbwerte und ein Schwarzwert geliefert. Meist für druckende Anwendungen geeignet, da auf Papier mit diesem Fa´rbmodell gearbeitet wird. Der Schwarzwert könnte auch entfallen, wenn die drei Farben zusammen echtes schwarz ergeben würden, aber die Mischung von Tinen, die dies ermöglichen, ist wohl nicht so einfach.
Luminanz-Chrominanz - Ein Farbsystem, das aus der Fernseh-Übertragung resultiert. Hat für Bildformate eigentlich keine Relevanz, wird auch bei der Fernsehübertragung an Relevanz verlieren durch die digitale Übertragung.
Es gibt Dateiformate, die CMYK unterstützen, aber meines WIssens gehört JPG nicht dazu.