Ich hatte mal bei einem afrikanischen Volksfest gesehen, wie Kaffeebohnen direkt in einer kleinen Pfanne geröstet wurden, dann kamen wohl noch Zutaten hinzu (Gewürze?, Zucker) und Wasser drauf, vielleicht auch umgekehrt. Ob die Bohnen noch zerstossen wurden, kann ich mich leider nicht mehr erinnern.
Es wird oft (auch in diesem Forum) beschrieben, dass man Kaffebohnen selbst rösten kann, aber eher um den Kaffee dann ganz klassisch zu mahlen und zu brühen.
Kennt jemand ein Rezept, das einen Kaffee nach der oben beschriebenen „Ein-Topf“-Methode ergibt?
Vielen Dank für Tipps,
Quad