Liebe/-r Experte/-in,
ich habe eine WMF 800 und Probleme, einen guten Milchschaum zu erzeugen. Der Milchschaum ist zu großporig und nicht cremig. Technisch scheint laut Hotline der Herstellerfirma alles in Ordnung zu sein. Sämtliche Düsen haben wir gründlich gereinigt, alle Ventile sitzen fest…
Ich benutze H-Milch, 1,5 % Fett mit 3,4 Gramm Eiweiss auf 100 Milliliter…
Wer weiss Rat?
Vielen Dank! .-))
Nehmen Sie H-Milch mit 3,5 % Fett, ist wie bei Sahne, zu wenig Fett dauert länger um Schlagsahne zu machen.
grüsse
Versuche mal vor der ersten Milchschaumerzeugung das Rohr durchzuspülen.
Evtl. hat sich etwas Rest im Rohr abgesetzt. Dieser verhindert dann eine Schaumproduktion.
MfG
pipenwitsch
Hallo Seegeist,ich habe dazu leider keine Ahnung
Danke für die Unterstützung! .-))
Danke für die Unterstützung! .-)) Der Tipp war goldrichtig!