hallo ihr,
ja ich weiss, es ist hier auf verschiedene art und weise ein dauerbrenner und meine meinung dazu habe ich schon allzu oft geäussert.
in der neusten ausgabe von nature findet sich eine studie zum thema (hier als video-streaming: http://www.nature.com/nature/videoarchive/gutmicrobe…).
bottomline: it is not so much the netto calorie intake measured by the values given on the food item / per serving, it is the microbes that live in your guts that make the difference.
sprich: was ihr an kalorien aufnehmt, dafür ist die kalorienaufnahme per nahrungsmittel lediglich der rahmen, wieviel der körper für sich verwertet wird durch die mikroorganismen im verdauungstrakt bestimmt.
ok, ich hoffe ich kann mich in zukunft zu diesem thema beherschen, wer weiter an diese tabellen glauben mag…nur zu!
stefan