Hallöchen,
Weihnachten steht vor der Tür.
Ich such ein einfaches, schnelles Rezept für eine kalte Nachspeise für 10 Personen. Also irgendwas, das nicht so aufwendig ist.
Ich kann ja nicht schon wieder die Mousse-au-Chocolate bringen. Am liebsten was, das man schon vorher machen kann. Sonst wirds so hektisch und es ist ja eh schon hektisch genug.
Hat jemand ein Rezept?
Huhu!
Tiramisu? Welfenspeise? Kann bzw. muss man alles vorher zubereiten.
Bye, Vanessa
Vanilleeis mit Schattenmorellen und Kirschwasser.
Die Kirschen können warm gehalten werden, das Eis ist schnell portioniert.
Claude
PS: Kommt immer an
Lebkuchen-Terrine
Hallo Sarah,
bei mir gibt’s heuer Lebkuchen-Terrine mit Preiselbeersauce:
(Rezept ist für 6-8 Personen, also etwas mehr bzw. gleich verdoppeln).
3/8 l Milch
1 EL Lebkuchengewürz
6 Dotter
150 g Kristallzucker
10 Blatt Gelatine
1/4 l Schlagobers (süße Sahne)
3 EL Orangenlikör
Prise Salz
Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen, Dotter mit Zucker cremig rühren, Milch mit Lebk.gewürz und Prise Salz aufkochen und unter ständigem Rühren in Dottermasse gießen. Likör untermischen etwas abkühlen, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der noch warmen Masse auflösen. Obers (Sahne) steif schlagen und mit der Creme verrühren. In Form füllen mit Folie zudecken und über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen. In Scheiben geschnitten servieren.
Dazu paßt Preiselbeersauce:
1/4 l Sauerrahm (saure Sahne) mit 50 g Staubzucker verrühren,
3 EL Preiselbeerkompott zugeben und mi Stabmixer aufschlagen.
Mit Pistazien dekorieren.
Liebe Grüße
Susanna
Hallo Sarah,
bei mir gibt’s heuer Lebkuchen-Terrine mit Preiselbeersauce:
Vielen Dank für eure Tips,
ich glaube das m,it dem Lebkuchen krieg ich hin.
Klingt gut,
Ciao
Sarah