Kandierte Äpfel selber machen

Liebe Experten, zur Adventszeit möchte ich auf einer kleinen Feier u.a. kandierte Äpfel anbieten und die gerne selbst zubereiten. Hat jemand damit bereits Erfahrungen machen können und kann ein Apfelrezept weitergeben? Eignet sich dazu auch die Frucht Sternapfel oder liege ich damit verkehrt? Danke im Voraus.