Kann ich aus dem Boden hochwachsende Bambusteile aus dem Garten essen?

Wenn ja, auf jeden Fall vorher kochen, oder? Am Ende passen sie roh in grüne Smoothies …

Unserer (den der Vormieter ohne Bambussperre gepflanzt hat) wuchert, und ich finde es immer so schade, sie wegzuwerfen…

Es findet sich im Netz einiges dazu, aber mir ist nicht ganz klar, ob Sprossen nur weitere Seitentriebe an bereits hochgewachsenen „Stämmen“ sind.

Danke im Voraus; einen schönen Gartentag bei wenig Regen wünscht
Oil-on-Canvas

Ps.: Habe gerade noch dies hier gefunden: http://www.hausgarten.net/gartenpflege/pflanzen-pflegen/ist-bambus-giftig.html, demnach müsste ich ein Foto für einen Experten (von euch?) machen, um überhaupt zu wissen, welche Sorte ich habe…?

Ich würde es nicht tun