Hallo,
ich habe jetzt eine Pflanze und möchte wissen ob ich stevia auch selber in flüssiger form herstellen kann?
Vielleicht bin ich da ein bisschen naiv aber man lernt nie aus…
danke
Moin,
die Süße befindet sich vor allem in den Blättern. Du kannst die Blätter auf jeden Fall trocken pulverisieren und damit süßen. Oder du versuchst einen wässrigen Auszug herzustellen. Pulver in Wasser mischen und schauen ob sich genug Wirkstoff löst. Absieben, filtern. Ist ja einfach zu auszuprobieren.
Erfolg…lux