Hallo,
Das ist der „Aliasing“-Effekt, der durch die Bildauflösung entsteht. Er tritt dann auf, wenn die Auflösung eines Bildes zu Pixeln durch Vergrössern des Bides sichtbar wird. Er lässt sich nur vermeiden, wenn das Bild nicht vergrössert dargestellt wird, manche Bildbearbeitung dürfte auch „Antialiasing“ bieten: die „fehlenden“ Pixel werden interpoliert, damit verringert sich die sichtbare Treppenstruktur.