hi zusammen,
mache am sonntag kaninchenteile.
bei dem rezept was ich mir rausgesucht habe, steht das die kaninchenteile ohne anbraten in den römertopf kommen.
werden die nicht leckerer wenn ich sie vorher in der pfanne ein wenig brate??
ist mein erstes kanichen 
grüsse vom karnickelbaron
Hallo,
werden die nicht leckerer wenn ich sie vorher in der pfanne
ein wenig brate??
In der Tat, das würde ich auch machen. Ggf. etwas mehlieren und dann kurz und scharf anbraten, und dann erst in den Topf. Dann bekommst Du noch einige Röstaromen dazu und das wenige Mehl bindet auch gleich noch die Sache ganz leicht.
Gruß vom Wiz, der regelmäßig Stallhasen in allen möglichen Varianten zubereitet und verspeist.