Karottenkuchen bzw. -torte

Essen & Trinken Kochen & Rezepte
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Hallo zusammen,
ich habe 4 Kochbücher zu Hause und in keinem finde ich ein Rezept für einen Karottenkuchen (oder heisst es Karottentorte!?!?).

however … hat jemand ein vernünftiges Rezept „auf Lager“ - dass wäre echt super!

sanx from michL

PS: Achtung - „Kuchen- und Tortenback-Anfänger“!!

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Hallo Michael,

unter http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de findest Du unter Volltextsuche und Titel („Rueblitorte“ -schweizerisches Rezept) einige Rezepte; sind die für den Anfang in Ordnung?

Viele Grüsse und Guten Appetit,
Deborah

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S U P E R … hab’ mir gleich mal alle Rezepte ausgedruckt und werde mich dann für das am besten „Klingende“ entscheiden.
greets from michL (Vienna)

unter http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de findest Du unter
Volltextsuche und Titel („Rueblitorte“ -schweizerisches
Rezept) einige Rezepte; sind die für den Anfang in Ordnung?

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ich habe 4 Kochbücher zu Hause und in keinem finde ich ein

Rezept für einen Karottenkuchen (oder heisst es
Karottentorte!?!?).

however … hat jemand ein vernünftiges Rezept „auf Lager“ -
dass wäre echt super!

Hallo Michael!
Nachfolgendes Rezept habe ich gerade mit Erfolg für mein Kleinkind zum Geburtstag in die Kinderkrippe mitgegeben.
Sogar die Gemüsemuffel haben ihn gegessen!
Und geht ganz einfach.
Gruß Kathrin

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT Version 2.0.5.0

Title: Blitz-Karottenkuchen (vegan)
Categories: Vegetarisches
Yield: 1 Rezept

400 g Karotten
200 g Rohrzucker
200 ml Sonnenblumenöl
1 ts Zimt
1 pk Backpulver
400 g Mehl
1 pk Vanillinzucker
1 Zitrone, Saft und Schale

Die Karotten in der Kuechenmaschine raspeln und mit den restl. Zutaten
mischen. (Ein Loeffel zum ruehren reicht). Den Teig in eine gefette
Springform fuellen, glattstreichen ud bei 180°C 40-50 min. backen. Nach
erkalten mit Puderzucker bestaeuben.

Stichworte : Backen, Gemüse, Kuchen, Möhren
Notizen (*) : Quelle: gepostet von Sonja Voget in drm am 11.7.00

MMMMM

Legende:
pk: Pkg.
ts: Tl.

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Hi Kathrin,
das Rezept klingt wirklich gut und die Zubereitung ist auch sehr einfach. Ich denke, ich werde damit am Wochenende „zuschlagen“.
Danke schön.
greets from michL (vienna)

Title: Blitz-Karottenkuchen (vegan)
Categories: Vegetarisches
Yield: 1 Rezept

400 g Karotten
200 g Rohrzucker
200 ml Sonnenblumenöl
1 ts Zimt
1 pk Backpulver
400 g Mehl
1 pk Vanillinzucker
1 Zitrone, Saft und Schale

Die Karotten in der Kuechenmaschine raspeln und mit den restl.
Zutaten
mischen. (Ein Loeffel zum ruehren reicht). Den Teig in eine
gefette
Springform fuellen, glattstreichen ud bei 180°C 40-50 min.
backen. Nach
erkalten mit Puderzucker bestaeuben.