und noch eine Frage…
In den angegebenen Links bin am suchen nach einem ganz klassischen, nicht orginellem Rezept für einen Kartoffelgratin.
Falls jemand einen funktionierenden Link zu einem solchen Rezept kennt, bitte mitteilen - uns knurrt bereits der Magen… 
)
Grüsse Peter
Huhu!
Also, hier findest du viele Arten! Ich weiß ja jetzt nicht, was für dich die klassische Form ist, also guck mal selber. Einfach nach Kartoffelgratin suchen.
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/
Guten Hunger! Vanessa
Hallo Peter
nehme eine Auflaufform und reibe sie mit einer geschälten Knoblauchzehe aus.Streiche sie dann mit weicher Butter ein.
Schneide geschälte mehlig kochende!! in dünne Scheiben „am besten mit einer Küchenmaschine“. Diese Kartoffelscheiben würzt Du mit Salz, frisch geriebenen Muskat und etwas Pfeffer.
Vetreile sie dann in deiner Auflaufform und fülle das ganze mit eine Sahne Milch Mischung auf, sodaß die Kartoffelscheiben soeben bedeckt sind. Das Mischungsverhältnis ist ca. 1/3 Sahne und 2/3 Milch.
Im vorgeizten Backofen bei 200 Grad ca 1 STd. zugedeckt garen lassen. Dann die Abdeckung entfernen und mit geriebenen würzigem Käse (z.B. Gruyere) nochmal 15 Minuten überbacken.
Guten Hunger
Herbert
[Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
Danke…
Unter den angegebenen Links wurde ich tatsächlich bei
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/
fündig…
Grüsse Peter