Ich möchte mir so einen speziellen Topf mit Siebeinsatz kaufen, um Kartoffeln und Gemüse dämpfen zu können. Was muss ich dabei beachten? Und vor allem wie lange müssen die Kartoffeln dämpfen? Öfter testen kann ich wohl nicht, weil ja meines Wissens der Deckel geschlossen bleiben sollte.
Elke
Hallo Elke,
Ich möchte mir so einen speziellen Topf mit Siebeinsatz
kaufen, um Kartoffeln und Gemüse dämpfen zu können. Was muss
ich dabei beachten? Und vor allem wie lange müssen die
Kartoffeln dämpfen? Öfter testen kann ich wohl nicht, weil ja
meines Wissens der Deckel geschlossen bleiben sollte.
klar kannst Du den Deckel abheben und ganz normal die Kartoffeln oder sonstiges Gemüse anstechen. Ein Dämpftopf ist kein Druckdampfkochtopf. Oder hast Du einen solchen gemeint? Wenn, dann bekommst Du mir dem Kauf ein Heft mir Rezepten und Garzeiten. Aber auch schon ein ganz normaler Topf mit losem Dämpfaufsatz ist eine feine Sache. Kauf Dir einen mit Glasdeckel, dann siehst Du auch schon ohne den Deckel zu lüpfen, wie die Dinge stehen. Ich benütze meinen seit fast 20 Jahren und bin damit sehr zufrieden. Nur, genügend Wasser sollte immer im Untersatz sein …
viele Grüße
Angelika