Neuerlich hatte ich mit meiner Verwandtschaft eine Diskussion, was denn mit gekeimten Kartoffeln passieren müsste. Dass man die Keime nicht essen darf, darüber waren wir uns einig. Aber kann man die Kartoffeln, wenn man die Keime abbricht, noch verwenden oder muss man sie wegwerfen (>gesundheitsschädlich)?
Hallo Eva,
wenn Kartoffeln mit Keimen schädlich wären hätte ich meine Familie wohl schon ausgerottet. Ich breche sie einfach ab und verwende sie. Und das schon seit vielen Jahren.
Frohes Kartoffelessen Petra
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