Hallo, meine Oma kochte vor vielen Jahren eine Kartoffelsuppe. Als diese fertig war, gab sie in einer Pfanne Mehl hinein und bräunte es ohne Öl, dann gab sie es zu der Suppe. Habe als kleines Kind danebengestanden, weiß aber leider nicht mehr, welchen Bräunungsgrad das Mehl hatte, gerade das ist wichtig für den Geschmack der Suppe.
Kann mir jemand helfen?
Hallo Muckel,
der Brauungsgrad ist der selbe wie für Linsensuppe,
oder Linsen mit Spätzchen.
Joel
Hallo Meister Go,
für die Linsensuppe kann ich das mal ausprobieren, wenn Du mir den Bräunungsgrad verrätst…
LG
hey,
das ist reine Befühlssache, oder nach Geschmack,wenn sie zu dunkelwird,wirdsie bitter.
Aber ich würde vorschlgen wie nicht zu heller Milchka
Joel