Kekse ohne Butter?

Hallo Kekserl-Experten!

Ich möchte heuer mal versuchen, Weihnachtskekse OHNE Fett und Butter zu machen.
Lebkuchen, Zimtsterne und ein Rezept mit Frischkäse habe ich schon.
Hat von euch vielleicht wer noch eine Idee, ein Geheimrezept, das er mir verraten könnte?
Ich habe 4 dicke Kochbücher und 2 Kekserl-Bücher zuhause und in JEDEM Rezept ist Butter oder Schmalz drinnen.
Klar schmecken sie dadurch besser, weicher und saftiger, aber bei Magenproblemen…
Und OHNE Keks zu Weihnachten ist kein Weihnachten! :smile:

Danke für eure Hilfe!

Liebe Grüße
die „backwütige“ Nicola

Anis-Gebäck, die mit der weissen Haube
und den Beinchen haben kein Fett drin.

Alles das irgendwie Eischaum als „Klebemittel“
benutzt. Mit Mandelsplittern, etc…

Quark-Gebäck,…

Übrigens: Im Käse hats auch Fett :smile:

Gruss, Marco

P.S. es heisst „der“ Butter.

Artikel ist leider falsch!
Hallo Marco,

P.S. es heisst „der“ Butter.

nö! Es gibt zwar tatsächlich alle drei Varianten (der, die, das Butter) im täglichen Sprachgebrauch, der Duden regelt aber klar: DIE Butter (23. Ausgabe 2004).

Ciao, Holger

Hallo Nicola,

mein Weihnachtsbackbuch gibt noch „Schaumhäufchen“ her.
Zutaten:

2 Eiweiß,
1 Prise Salz,
75g Zucker,
100g gehackte Mandeln,
50g Mandelsplitter,
100g gemahlene Mandeln,
100g Korinthen
runde Backoblaten
100g Cocktailkirschen.

Zubereitung:

  1. Eiweiß mit Salz in eine Schüssel geben und zu steifem Schnee schlagen.

  2. Zucker unter ständigem Schlagen einrieseln lassen.

  3. Gehackte Mandeln, Mandelsplitter und gemahlene Mandeln mit den Korinthen vorsichtig unter das Eiweiß ziehen.

  4. Backoblaten auf ein Backblech geben und mit zwei Teelöffeln portionsweise die Schaummasse auf den Oblaten verteilen.

  5. Cocktailkirschen halbieren, mit der Schnittfläche nach unten in die Masse drücken.

  6. Bei 160-170 Grad im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Hab das Rezept wegen den Eiern nie ausprobiert, wünsche aber trotzdem viel Erfolg! :smile:

Artikel stimmt!!

Hallo Holger und alle anderen Nicht-Bayern!

Holger, wie du sagtest, das ist Meinung Duden. Die einzige wahre richtige Bezeichnung ist die in Bayern gebräuchliche: DER Butter!

Ähnlich verhält es sich mit dem Radio: DER Radio! :wink:

Viele Grüße

Walter

Hi, Bisquit ist auch ohne Fett.

A.

Berliner Brot
Berliner Brot hat kein Fett. Schmeckt superlecker das Rezept was wir haben. Ist sehr hart und darum nicht jedermanns Fall. Aber wenn es doch dein Fall ist, dann poste noch mal… :wink:

Dudn gilt nicht.

Hallo Marco,

P.S. es heisst „der“ Butter.

nö! Es gibt zwar tatsächlich alle drei Varianten (der, die,
das Butter) im täglichen Sprachgebrauch, der Duden regelt aber
klar: DIE Butter (23. Ausgabe 2004).

Der Duden regelt die Rechtschreibung nur in
Schule und im Amtsverkehr.
D.h. dr Dudn gilt nur für Beamte und Schüler. :stuck_out_tongue:

Gruss, Marco

Soooo lecker!!! -owT-
owT

[ot] Der Duden weiß nicht alles
Hi Holger,

kennt der Duden den Unterschied zwischen der und das Mensch? Wahrscheinlich nicht (ich habe keinen).

Gruß Ralf

Moinmoin,

Haselnussmakronen:
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Kokosmakronen:
http://www.chefkoch.de/suche.php?from_form=1&suche=k…

Oder einfach Makronen überhaupt :smile:
http://www.chefkoch.de/suche.php?from_form=1&suche=m…

Gruß
Maja

Hallo Ralf,

kennt der Duden den Unterschied zwischen der und
das Mensch? Wahrscheinlich nicht (ich habe keinen).

doch, kennt er. DER Mensch wie (hoffentlich) allseits bekannt, DAS Mensch als abwertend für eine weibliche Person.
Kannte ich aber auch nicht.

Ciao, Holger

Okay, bevor ein MOD herumwarnt: ich schweige ab dieser Stelle zu das Butter und die Mensch :wink:

Hi Holger,

Okay, bevor ein MOD herumwarnt: ich schweige ab dieser Stelle
zu das Butter und die Mensch :wink:

solange Du den Kartoffel auf das Teller legst und den Butter daneben, kann Dir keiner was am Zeug flicken. Es sei denn, Du schneidest den Zwiebel mit datt Messer, dann hast Du Dich als Westfale entlarvt.

Gruß Ralf