Kennt ihr seriöse Online-Quellen zum Thema Paleo-Diät?

Gesundheit Diät & Ernährung
#21

Moin,

Ne,ne, der ist ja Urköstler

neugierhalber: Was ist der Unterschied zwischen Paläo-Kost,
Steinzeiternährung und Urkost? Von der Wortbedeutung her sind
die drei identisch.

Die Urköstler nennen sich selbst so und halten sich für die einzig Wahren.
Wir sehen da keinen Unterschied, wie Du bei der Wortbedeutung auch schon bemerktest.
In den Augen der „echten“ Urköstler darf sich also nur Urkost nennen, was außer mundgerecht zubereitet, also zerkleinert oder zermanscht, keine weiteren Verarbeitungsschritte wie Konservierung oder Erhitzung stattgefunden haben darf. Tierische Produkte sind in deren Augen nicht „urköstlich“.
Dafür wird dann auch schon einmal auf allen Vieren durch den Wald gekrochen und der Giersch vom Boden konsumiert. Dazu kommt noch ein beinahe sektenähnliches Sendungsbewusstsein, was sich auch in der Sprache manifestiert, wo z.B. bestimmte Formen der körperlichen Ertüchtigung als „Urtraining“ bezeichnet werden.
Der Hauptunterschied zwischen Urkost und den anderen beiden Ernährungsformen ist wohl, dass bei der Urkost nichts erhitzt werden darf.

CU

Axel

#22

Rare Rentiere
Ohai,

Eurozentrismus lauert immer und überall. ;o)

bis zu Beginn des Ackerbaus in der Jungsteinzeit kann von
„weniger Fleisch“ oder gar „vegetarischen Monaten“ keine Rede
sein. Da wurden die Rentiere usw. ohne Pita oder Weck dazu
verspeist.

Zu der Zeit, als im Vorderen Orient der Ackerbau entstand, lebte nur ein kleiner Teil der Menschheit in Gegenden, in denen es Rentiere gab. Nicht überall auf dem Planeten war es so unwirtlich wie in dem heutigen Nabel der Welt (in dem allerdings trotzdem auch allerlei Essbares wuchs).

Nicht nur der Vergleich mit rezenten Jäger-und-Sammler-Kulturen, sondern auch eine wachsende Anzahl von archäologischen Funden legt nahe, dass die Nahrung unserer vorackerbaulichen Urahnen zu einem Großteil aus gesammelter pflanzlicher Kost und nur zu etwa einem Fünftel aus totem Tier bestand (wovon wiederum ein nicht unbeträchtlicher Teil auf gesammelte oder mit Fallen und Netzen gefangene Kleintiere entfiel).

Das eigentlich Bemerkenswerte ist, dass Menschen in der Lage sind, mit den unterschiedlichsten Ernährungsweisen nicht nur irgendwie zu überleben, sondern auch gut klarzukommen.

Grätenfreie Grüße

=^…^=

#23

Neolithischer Wandel
Servus,

weniger eurozentrisch als an meiner alten Heimat Schussenried orientiert, wo man sich vor etwa 13.000 Jahren ausgesprochen fleischbetont ernährte, wenn man der mutmaßlichen Abfallgrube am Schussenursprung glauben darf, während etwa 7.000 Jahre später bei Aichbühl und im Riedschachen fleißige Bauern ihre Körnerkost verspeisten.

Dieser Wandel ist allerdings nicht bloß dem Ackerbau geschuldet, sondern auch dem vor 10.000 vuZ in diesen Breiten noch einigermaßen frischen Klima, das nicht bloß für Ackerbau, sondern auch für das Sammeln von allen möglichen Pflanzen und Pflanzenteilen nicht so gut geeignet war.

Schöne Grüße

MM

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#24

Ohai,

weniger eurozentrisch als an meiner alten Heimat Schussenried
orientiert,

und Schussenried liegt noch einmal wo genau? :smiley:

Gesammelte Grüße

=^…^=

#25

Servus,

es liegt in einer Gegend, die im Garn so kohlrabenschwarz gefärbt ist, dass ihre Einwohner dadurch für Ideologien (zumindest, soweit sie auf „-ismus“ enden und nicht mit „rk“ beginnen) vergleichsweise wenig anfällig sind.

Viel hübschere Diäten ließen sich freilich mit etwas Fantasie erfinden, wenn man sich dafür eine Gegend aussuchte, in der z.B. wegen dauer-feuchtwarmen Klimas so gut wie keine archäologischen Befunde vorliegen. Damit ließe sich eventuell auch „beweisen“, dass durch die zweite Würmeiszeit das Böse in Gestalt von Bärensteaks in die Welt kam, während man früher, als es dafür noch warm genug war, ganz friedfertig seine Mangos lutschen konnte.

Schöne Grüße

MM

2 Like
#26

‚Mare-indico-paläo-edentulo-Diät‘? owT

  • nix -
#27

seriöse Online-Quelle zum Thema Paleo-Diät
Hallo leoniadas,

na selbstverständlich:

Kurzversion:
http://www.deutschlandradiokultur.de/palaeodiaet-rez…

Ausführlich:
http://www.euleev.de/component/jifile/download/YWM4Y…

Wissenschaftler haben eine andere Meinung, als Diätgurus, solltest du beachten.

Strubbel
#:open_mouth:)

#28

Hier findest du umfangreiche Infos zur Paleo Diät und der Steinzeiternährung: http://www.prinzippaleo.de/paleo/paleo-diaet/

#29

Lieber leonidas48,

es ist schwer seriöse Quellen im Internet zu finden. Jedoch wird das Thema Paleo Diät immer bekannter. Mittlerweile berichten verschiedene seriöse Zeitungen und Magazine zu dem Thema. Ich empfehle dir aber nachdem du dir einen ersten Überblick über kostenlose Quellen verschafft hast, auch mal über ein Paleo Buch nachzudenken. Oftmals bekommst du hier sehr gut aufbereitete Texte mit wissenschaftlichem Charakter. Dazu kommen noch hunderte Rezepte und weitere wichtige Tipps, wie du dich noch besser ernähren kannst. Schau doch mal hier rein: http://www.paleo-diaet.de
Die vergleichen die besten Paleo Bücher. Vielleicht ist ja auch etwas für dich dabei.

Ich wünsche dir viel Erfolg!
Gruß
Christo89

#30

Erste Quelle ist immer das paleowiki.de !

Folgende Seiten kann ich ebenfalls empfehlen:


Fettich.de
Artgerecht-essen.de

Alle anderen mit bekannten Seiten sind voller Werbung und falschen Tatsachen.