Kennzeichnung Eier

Hallo,

Eier müssen ja gestempelt werden.
Angenommen man findet in einem supermarkt Eierkartons, wo die Eier durchweg nicht gestempelt sind, bzw. der Stempel auf fast keinem ei erkennbar ist.

Wer ist dann verantwortlich?
Darf der Händler diese Eier verkaufen, obwohl er weiß, dass der Kennzeichnungspflicht nicht genügt wird?

Danke im Voraus Agnes