Hallo an alle Backfreunde,
nachdem mich meine Krups 9027 Küchenmaschine beim Brotteig herstellen herb enttäuscht hat, suche ich nun weiter nach einer Maschine, die 4-6x pro Woche mindestens 1,5kg Mehl plus Zutaten zu einem ordentlichen Hefeteig kneten kann. Weder soll der Teig durch die Schüssel geschleudert werden, noch soll er am Knethaken bis hoch ins Gehäuse kriechen, oder der Knethaken während des Vorgangs gleich ganz in den Teig fallen.
Soweit ich mich bisher informiert habe, kommen nur 3 Maschinen in Frage: die Bosch MUM 86 oder die Kenwood Titanium Major oder Häussler Alpha.
Wer kann aus eigener Erfahrung eine Empfehlung abgeben?
Kennt jemand einen Ort, wo man die ein oder andere Maschine porbelaufen/arbeiten lassen kann?
Ich hoffe, Eure Ratschläge können zu einer Entscheidung beitragen und bin schon jetzt gespannt…