Heho…
Aloha-Ohe…
Ei eiei…
Aussteigen und dann auch noch mit 100 Leuten… das ist kritisch (komme noch darauf zurück)
Zuerst die Grobe Unterteilung:
Food / Non-food
Leute bauen Nahrung an /Produzieren Nahrung
Die anderen stellen das entsprechende Werkzeug her bzw. Versorgen mit Gebrauchsgütern
Interessant ist das Projekt Guedelon hierzu: Eine Mittelalterliche Burg wird nach alten Methoden gebaut mit der entsprechenden Infrastruktur außenrum. Wiki geht grad bei mir nicht… aber such mal nach Guedelon (ich hätte sonst den Link gesetzt)
Stammdaten:
100 Personen leben im Dorf jeder sollte eine aufgabe
übernehmen, um was der Gemeinschaft beizutragen. Es gibt einen
Großen Fluss mit Fischen, Acker, Wiesen und Wald aussenrum mit
Wild.
Hier sind die Fragen:
Was braucht man im Dorf zum überleben ( Häuser, Einrichtung )?
NonFood Bereich:
Schmied/Kupferschmied
Seilerei
Zimmerei
Schreiner/Tischler
Steinmetz
Töpfer
Schindelproduzent (Ach Töpfer)
Weberei/Spinnerei/Färberei/Netz-Knüpfer
Schneiderei
Wagner/Sattler
Bogenbauer
Brauer/Schnapsbrenner (Kommt darauf an, wie MA ihr das wollt) - Mälzer
Food Bereich:
Imker
Müller /ÖL-Müller
Bäcker
Metzger
Fischer
Geflügel
Schweine
Rinder (Arbeitstiere)
Pferde (Holzrücker)
Jäger
Weinbauer
Wieviel nahrung braucht man?
Gehen wir mal gemittelt von knapp 3000 Kcal pro Person und Tag aus (körperliche Arbeit!!), so wären das im Jahr 1,1 Mio Kalorien (ca.)
also insgesamt 110 mio Kcal/Jahr
Was das in Gemüse/Obst ist kann ich nicht sagen… aber rechne mal mit mind 85% der Kcal aus pflanzlicher Nahrung
Fleisch wird kostbar sein, da die Produktion von Fleisch (Rind/Geflügel/Schwein) sehr viele Kcal umsetzt, die erst in anderen Sektoren produziert werden müssen. Die Ernährungsgrundlage wird folglich Gemüse und co sein.
Was kann man anbauen?
Das, was wächst! Jeder Boden ist anders
Hülsenfrüchte, Kohl, Mangold, Obst, Zwiebeln, und co
Was kann man an Tiere halten?
Nicht viele!
Geflügel/Enten sind am unproblematischsten - die sind fast Selbstversorger
Schafe brauchen Weide, ebenso Rinder. Pferde zusätzlich Hafer, wenn als Zugtiere eingesetzt.
Schweine und Ziegen mästet man im Wald
Was für Hilfsmittel kann man bauen bzw. sind Nötig?
s. Non-Food Bereich
Was für Güter sind sehr wichtig ( harte Zeiten )?
Vorratshaltung! Kohl, Dörrobst, … eigentlich alles gedörrt bzw. Salzkonserviert oder sauer konserviert., Kartoffeln (wenn in eurem Gedankenspiel zulässig) in Mieten, ebenso Rüben und Co
Was für Güter könnte man Produzieren?
Güter um Handel zu treiben? Kommt auf die Bedingungen an. Bodenschätze? (Silber/Gold) oder Metall…
Als Bio geführtes Lebensprojekt wohl eher Käse, Fleisch usw.
Im Mittelalter war die Produktion sehr gering… da wurden fast alle Lebensmittel selbst verbraucht
Das wäre es fürs erste, ich weiss das es sehr sehr viel ist
aber wäre super wenn ihr mir gehelfen könntet…
Ich versuch zu gehelfen… also Geh-Hilfen 
Aber eine Frage bleibt noch: Exekutive und Judikative!
100 Leute - das gibt zwangsläufig irgendwann irgendwo Streß.
Häuptling wäre wichtig - und der Dorfpolizist 
Vielen Vielen dank im Vorraus Meyerscheeee
Es gibt etlich Bücher zum Thema Selbstversorgung… Halt mal Ausschau nach John Seymour…
PS: Wenn es noch fragen gibt auf eurer seite dann fragt
ruhig…
Keine weiteren Fragen Euer Ehren
Grüße
Midir