Hallo
Ich habe mir die Artikel durchgelesen was die das Einlegen von Knofi in Öl betreffen. Nun hab ich auch das Problem dass meiner gegärt ist.
Frage: Kann ich ihn trotzdem noch zum kochen verwenden? oder soll ich ihn entsorgen?
Er ist erst etwa 2 Wochen im Öl und noch weiss.
Vielen Dank im voraus
MfG
Michèle
Hallo Michelle,
schlimmstenfalls hast du, da unter Sauerstoffabschluss, folgende Spezialität zur Hand: http://de.wikipedia.org/wiki/Botulinumtoxin
Oder der Knofi war beim Einlegen nicht völlig trocken (generell mit am Wichtigsten), und/oder nicht keimfrei und ist in der Flasche fröhlich vor sich hin geschimmelt.
Beides wenig erfreulich.
Schade eigentlich
Gruß
Annie
Hallo Awful Annie
Danke für deine Antwort. Ich hab meinen Knofi entsorgt und mir Neuen eingelegt.
MfG
Michèle