Liebe Hobbyköche.
Wer weiß, wie man Kochkäse selber macht?
Würd ich gerne mal probieren.
Danke und Grüße
Rabchen
Hallo Rabchen,
ich mache es immer so: einen halben Becher Schlagsahne zusammen mit einem kleingeschnittenen kleinen Handkäse oder Harzer in einen Topf geben. Langsam erhitzen, dabei öfter umrühren, bis das ganze einmal aufgekocht ist, dann etwas Kümmel und Salz und ein Stückchen Butter reinwerfen, das ganze in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Geht ruckzuck.
Viele Grüße
Petra
Hallo Petra,
hättest Du vielleicht noch einen Tip, wie man das ganze etwas fettarmer gestalten könnte ??
Gruss BelRia
ich mache es immer so: einen halben Becher Schlagsahne
zusammen mit einem kleingeschnittenen kleinen Handkäse oder
Harzer in einen Topf geben. Langsam erhitzen, dabei öfter
umrühren, bis das ganze einmal aufgekocht ist, dann etwas
Kümmel und Salz und ein Stückchen Butter reinwerfen, das ganze
in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Geht ruckzuck.Viele Grüße
Petra
Hallo BelRia,
hättest Du vielleicht noch einen Tip, wie man das ganze etwas
fettarmer gestalten könnte ??
manche Leute machen Kochkäse auch mit Quark, das habe ich aber noch nicht probiert. Schau doch mal im Internet, da gibt es massenweise Rezepte. Z.B. habe ich folgenden Link mit einigen Rezepten gefunden:
http://home.t-online.de/home/andreas.frantik/kochkae…
Viele Grüße
Petra
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Hallo Petra,
danke für den Link 
Gruss BelRia
hättest Du vielleicht noch einen Tip, wie man das ganze etwas
fettarmer gestalten könnte ??manche Leute machen Kochkäse auch mit Quark, das habe ich aber
noch nicht probiert. Schau doch mal im Internet, da gibt es
massenweise Rezepte. Z.B. habe ich folgenden Link mit einigen
Rezepten gefunden:http://home.t-online.de/home/andreas.frantik/kochkae…
Viele Grüße
Petra