Hallo,
kennt jemand ein Rezept für das König Ludwig Bort, habe schon gegoogelt aber nur so Antworten wie: versichs mal mit …, ich mach es so…
Hat jemand ein Rezept von dem er weiss das es vam Ende so ein Brot ist??
MFG
Mogge
Hallo Mogglemorle,
kennt jemand ein Rezept für das König Ludwig Bort, habe schon
gegoogelt aber nur so Antworten wie: versichs mal mit
…, ich mach es so…
Brote mit solchen Namen, entstehen gewöhnlich in Bäckereien auf zwei Weisen:
a) der Bäcker mischt sich die Zutaten selbst und hütet das Rezept anschließend als sein Getriebsgeheimnis
b) eine Bäckerei-Kette mischt ein Rezept, gibt ihm einen werbeträchtigen Namen, vertreibt es unter diesem und meldet Warenschutz für das Rezept an.
Sowohl in Fall a) wie in b) wirst Du eben deshalb nie das Originalrezept finden.
Hat jemand ein Rezept von dem er weiss das es vam Ende so ein
Brot ist??
… und jetzt kommt noch der Punkt c):
Bäckereien verwenden Profibacköfen, die eine weit höhere Anfangsbacktemperatur erzeugen, eine sichere Dampfführung während des Brotbackens ermöglichen und eine definierte Backdauer.
Selbst wenn Du alle Rezepte im Internet durchprobierst, wird Du nach dem Backen ein gewisses Geschmacksdefizit feststellen.
Nicht enttäuscht sein - der Weg ist das Ziel
viele grüße
Geli
KL-brot backen viele bäckereien, ist eine typische brotsorte für BY
und ich hab nen kombidämpfer von küppersbusch 5000€
KL-brot backen viele bäckereien, ist eine typische brotsorte
für BY
Es handelt sich offenbar um eine Backmischung für Backbetriebe, siehe http://www.koenig-ludwig-brauerei.com/lizenzen/lizen…
Hersteller: http://209.85.129.132/search?q=cache:Hk2beLPRbSoJ:ww…
Gruß
Kreszenz
thx vm