Können Amide direkt mit Wasser reagieren ?

Wissenschaft Chemie
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Hallo,

könnte mir jemand sagen, ob Wasser direkt eine Amidbindung hydrolysieren kann, oder ob Säuren / Basen anwesend sein müssen?

Mir geht es um wiedersprüchliche Angaben im Netz. Manchmal lese ich, dass Wasser ohne Säure nicht angreiffen kann und dann wieder das Gegenteil…

Aber wenn ich dann wieder von alten Lederfunden lese (800 Jahre), dann müsste ja die direkte Hydrolyse von Wasser unmöglich sein. Durch die Mesomerie ist ja das Carbonyl C nicht positiv geladen. Wird es dadurch Wasserresistent? (Alte Proteine, Eiweise -> teilweise millionen von Jahren alt)

Bin jetzt verwirrt…

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Hallo!

Es geht schon, aber eben nur gaaaaanz langsam.

Viele Grüße,
Stefan

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Ahh, danke.

Und kann Luftfeuchte schaden anrichten , oder wären das zu wenig Wassermoleküle ?

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Hallo Mordor,

wenn Luftfeuchtigkeit mit im Spiel ist, kann es immer zur Kondensation des Wassers kommen (z.B. beim Abkühlen) und dann hast du auf der Substanz flüssiges Wasser, also eine hohe Konzentration des Wassers.

Grüsse

watergolf.