mich würde mal interessieren ob der genuß von koffeinfreien kaffe unbedenklich ist, also ob ich hiervon auch große mengen trinken kann oder gibt es giftstoffe, die auch diese art von kaffee beinhaltet
hallo, daphne
kaffee ist ein lebensmittel und unterliegt der lebensmittelverordnung und kontrolle.
kaffee (auch mit coffein) beinhaltet keine giftstoffe.
herzl. grüße
Peter
hier ist ein interessanter artikel über giftstoffe in lebensmitteln:
Coffein ist nur einer von vielen Stoffen, der in Kaffee enthalten ist und dem Körper gut oder manchmal weniger gut tut. Da sind zum einen die Röststoffe zu nennen, die den Magen Reizen können, allerdings einen Gutteil des Geschmacks ausmachen. Wenn ich mich recht erinnere, hat man im Kaffe ca. 800 verschiedene Stoffe identifiziert und ist sicher noch lange nicht am Ende.
Gandalf