Hallo!
Ich suche vegetarische Rezepte mit Kolrabiblättern. Kann man die wirklich essen oder sind sie mehr für Suppengrün gut?
Freue mich auf die Antworten.
Danke!
Coco
…Kohlrabiblätter…kann man die wirklich essen …
Hi,
klar sind die essbar.
Weil sie im Gegensatz zu den Kohlrabi nicht zu schaelen sind, achte auf schadstoffarmen Anbau.
Gruss Helmut
Hallo, Coco,
Ich suche vegetarische Rezepte mit Kolrabiblättern.
es gibt kaum Rezepte mit Kohlrabiblättern als Hauptzutat, wie etwa dieses http://www.brasilien.de/volk/kueche/rezepte/gemuese/… , aber du kannst die (kleineren, zarten) Blätter als Gewürz oder Dekoration für sämtliche Kohlrabirezepte verwenden - Suppen, Gemüse, Aufläufe, gefüllte Kohlrabi etc.
Ein etwas ausgefallenes, aber interessantes Rezept findest Du auf http://www.br-online.de/umwelt-gesundheit/thema/wib-…
Gruß
Kreszenz