Hallo
Ich wollte mal Kohlwurst ( Lungenwurst ) selber machen. Welches verhältnis muß ich da an Fleisch und lunge nehmen und wie lange muß ich räuchern.
Das gleiche wüßte ich auch gern für die Leberwurst
Gruß Carsten
Hallo
Ich wollte mal Kohlwurst ( Lungenwurst ) selber machen. Welches verhältnis muß ich da an Fleisch und lunge nehmen und wie lange muß ich räuchern.
Das gleiche wüßte ich auch gern für die Leberwurst
Gruß Carsten