hallo
letztens habe ich mich mit einem anderen hobbykoch über die beste garmethode für steaks unterhalten.
ich persönlich mag dicke rumpsteaks von ca. 500 gramm am stück. diese brate ich rundum an und gebe sie dann bei 100 grad zu fertig garen in den ofen. werden perfekt und schmecken toll.
mein kumpel meinte, ich solle mal das rumsteak zuerst in den ofen tun, dort garen und erst zum schluss zum farbe nehmen in die pfanne geben *grübel*
kennt das jemand?
gruss