kräfte messen und berechnen

…hallo zusammen…ich mache ein experiment und sollte dafür kräfte messen und berechnen welche beim fallen lassen von spaghetti wirken und beim aufprall. die eigentliche frage lautet dann: wieso brechen spaghetti überhaupt physikalisch begründet! bisher habe ich ein paar versuche gemacht und herausgefunden ab welcher höhe sie brechen. ich weiss aber nicht, wie man dies begründet. kann mir bitte einer helfen?? danke ;

Die Aufprallgeschwingigkeit ist v = g.t , die Energie beim Aufprall also E = M.v.v.0,5. Die Bruchstelle zu berechnen gelingt mir allerdings nicht.

Die dazu nötigen Werte sind mir unbekannt.
Leider !
KURT