hey,
bei italiener gibts doch immer zu dem leckeren brot in dieser kleinen süssen schale mit süssen messern so eine leckere kräuter-knoblauchbutter…hat jemand da ein ungefähres rezept?
denn ich würde einfach butter und kräuter zusammen manschen,jedoch ist das dann ja eher butterig gelb,beim italiener ist sie jedoch nie gelb,sondern irgendwie anders…
Hi,
schau mal hier:
http://www.wer-weiss-was.de/cgi-bin/forum/showarchiv…
Wenn genug Kräuter drin sind, ist die Butter auch nicht mehr gelb 
Gruß,
Steffie
Mahlzeit!
…kann auch daran liegen, dass „Der Italiener“ die Butter mit dem Mixer aufschlägt, bis sie weiß und schön sahnig ist.
Ansonsten gefrorene Kräuter der Provence etwas kleinhacken und zusammen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Butter rühren - Dosierung nach gusto.
Schmecken lassen
Hindu