Hi,
gibt es eigentlich eine Faustregel, welche Kuchen sich zum Einfrieren eignen?
Mein Bruder will evtl. ein Bistro übernehmen und ich hab ihm angeboten, Kuchen und Muffins zu backen, da ich aber nur am Wochenende Zeit hab dafür, müßte man die dann einfrieren, damit er sie während der Woche auftauen und anbieten kann.
Taut man die Kuchen dann nur auf oder sollte man sie nach dem Auftauen nochmal in den Ofen schieben für 5-10 Min?
Ich backe ja für mein Leben gern, aber ich hab noch nie Kuchen eingefroren und hab keine Erfahrungswerte.
Danke
Gruß
Tina