Hallo,
Fuer die Wikingerwochen in unserem provencalischen Gaestehaus moechte ich einen grossen Kuerbis aushoehlen und dann als mittelalterliches oder prähistorisches Gefaess benutzen .
Was kann ich tun, damit er nicht schimmelt ? Bis auf die Schale aushoehlen? Trocknen? Oder geht das gar nicht ?
Ich freue mich auf Eure Tips
Viele Gruesse Sabine
Hallo,
Fuer die Wikingerwochen in unserem provencalischen Gaestehaus
moechte ich einen grossen Kuerbis aushoehlen und dann als
mittelalterliches oder prähistorisches Gefaess benutzen .Was kann ich tun, damit er nicht schimmelt ? Bis auf die
Schale aushoehlen?
dann isses aber ein ziemlich dünnes gefäß…
Trocknen? Oder geht das gar nicht ?
dann schrumpelt er zusammen und wird unansehnlich. unser halloween-kürbis hat auch geschimmelt und war ziemlich faltig…
ich denk mal, daß beste isses, ihn unmittelbar vor dem fest auszuhöhlen und nur einen tag lang zu benutzen.
gruß
michael
In der tat ist es so, dass Kürbisse, auch ausgehöhlt, nur
beschränkt halten, weil sie halt aus wasserhaltigem Naturmaterial
sind. Für eine Woche könnte ich mir eine Haltbarkeit aber gerade
noch vorstellen, wenn Du so verfährst: Am Morgen des Vortages
Deckel abschneiden, Kürbis mit scharfkantigem Löffel möglichst
weit aushöhlen (bis zum sehr festen Fleisch dicht vor der Schale
– die Schale allein wäre nicht standfest genug). Dann ganz mit
grobem Salz füllen und auf den Kopf stellen, so dass das Wasser
ablaufen kann. 1 Tag so stehen lassen, dann alles Salz entfernen
und den Kürbis über Nacht in den Backofen bei 50 Grad (Öffnung
nun nach oben) stellen. Backofen einen Spalt offen lassen, damit
Feuchtigkeit abziehen kann.
Ich denke, so schrumpelt der Kürbis nicht zu sehr, aber behält
auch nur so wenig Feuchtigkeit, dass er eine Woche hält. Mit
einem zweiten kannst Du ja noch anschließend den Versuch machen,
ihn mit einem Klarlack-Spray (oder Haarspray) zu überziehen.
Viel Erfolg
R.B.
Mit
einem zweiten kannst Du ja noch anschließend den Versuch
machen,
ihn mit einem Klarlack-Spray (oder Haarspray) zu überziehen.
Viel Erfolg
Hi RB,
warst etwas schneller als ich. Das geht, allerdings ist es wichtig den Kürbis mit Klarsichtfolie auszulegen wenn Speisen darin serviert werden.
War immer eine gern gesehene Presentation.
Gruß
Claude