Kulinarische Spezialitäten d. Regionen Frankreich

Liebe Köche und Genießer,

im Juli werde ich eine Radtour durch Frankreich machen.
Ich werde im einzelnen die Regionen,

  • Lorraine
  • Champagne-Ardenne (nur der Südzipfel)
  • Bourgogne
  • Rhone-Alpes
    durchfahren.
    Welche regionalen Spezialitäten könnt ihr mir empfehlen. Was muß man probiert haben (ob Getränke oder Speisen), wenn man in dieser Region ist? Vielleicht habt ihr auch Infos über Restaurants oder dergleichen, die besonders gut sind. Oder halt Tipps im allgemeinen.

Vielen Dank bereits im voraus,

Götz.

Hi Götz,
Wikipedia ist da sehr aufschlussreich:
http://de.wikipedia.org/wiki/Franz%F6sische_K%FCche
Ich könnte Dir nur mit Tipps aus dem Languedoc-Roussillon dienen - aber da fährst Du ja nicht hin…
Eine schöne Reise, stramme Waden und
bon appetit
wünscht
Anja