Hallo!
Ich habe einen Kupferkochtopf, bei dem die Zinnbeschichtung teilweise abgeht.
Ist das in irgendeiner weise nachteilig?
(Gesundheit / Wärmeübertragung…)
Danke sehr für jeden Hinweis!
Andreas
Hallo Andreas,
keine Gefahr.
Kupferoxid ist nicht wasser- bzw. fettlöslich.
Kupfergeschirr gibt es schon lange - und Kupferwasserleitungen sind heute überall im Gebrauch.
Kupfer ist ein hervorragender Wärmeleiter.
Auch Zinn ist Lebensmittelecht.
Beide Metalle sind ziemlich weich - also nicht mit harten Gegenständen „Späne“ produzieren. Diese wären unangenehm.
Gruß
Uwe
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Einspruch !
Leider bildet sich nicht das ungefährliche Kupferoxid, sondern durch die verschiedenen Kochzutaten, vor allem Säuren, andere gifitge Kupferverbindungen.
Ich würd schauen, dass die Zinnschicht wieder hergestellt wird, beovor der Topf zum Kochen verwendet wird.
Gruss
Hans
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Kupferkochtopf Teil II
Danke sehr für die Hinweise!
Leider bin ich aber nun immer noch nicht schlauer :=) bzw. :=(
Wer weiss denn noch weitere Sachen zu dem Thema?
MfG
Andreas