Lachs wird weiß: Verweis auf anderes Brett

Wissenschaft Chemie
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Moin, (Lebensmittel-)Chemieküsse,

würdet Ihr Euch bitte meine gleichlautende Frage im Brett „Kochen & Rezepte“ ansehen und dort antworten, wenn Ihr eine Antwort wisst?
Es soll schließlich keine Doppelfrage werden.

Danke!
Pit