Hallo,
ich bin auf der Suche nach einem authentischen Langosch (Langos?)-Rezept. Als ich diese frittierten Teigfladen (Hefeteig?) in Ungarn mal gegessen habe, war ich voll begeistert. Dort wurde eine scharfe Knoblauch-Paste bzw. Knobi-Öl, saure Sahne und oder Käse als Belag gereicht. Danach musste man einen Schnaps trinken, da es doch sehr gehaltvoll ist. Jetzt zum kommenden Fußball-Spiel Deutschland vs. Ungarn wäre das doch der ideale Snack!
Ich habe einige Rezepte gefunden: einige meinen, es wäre einfach ein ausgebackener Hefeteig, andere meinen, da gehören noch Kartoffeln dazu.
Wer kennt sich aus?
Danke!
@
Hi 
Also ursprünglich gabs nur Langos (Langosch) aus Hefeteig als noch beim Bäcker im Backofen „mitgebacken“ wurde. Danach nahm man auch Kartoffeln hinzu. Heute gibt es in Hungary beide Varianten zum Genuss
mfg.
W:smile:
http://www.kirchenweb.at/kochrezepte/
dann auf „Fast Food“ dort sind paar Rezeptchen.
mfg.
W:smile:
Hi,
super danke, ich werde erstmal nur die Hefeteig-Pur-Variante probieren.