Hallo Firespeier,
Du könntest auf persönliche Vorkenntnisse im Lebenslauf im Punkt
Hobbys hinweisen. Wenn es mehr als Zuverdienst ausgeübt wird, kannst
Du es auch als Tätigkeit in die Vita schreiben.
Wenn Du z.B. an Wochenenden beim Schlosser hilfst und daheim noch den
Garten gerne pflegst, könnte bei Tätigkeiten stehen:
seit 200x helfe ich an den Wochenenden bei Schlosser xx mit.
Im Punkt Hobby steht dann die Pflege / Kultivierung des Gartens.
Wenn Du Dich z.B. als Mechaniker bewirbst, kannst Du im Anschreiben
damit auch gerne bekräftigen, warum Du Dich für eine Ausbildung als Schlosser etc. bewerben möchtest.
Kurz beschreiben, was Du genau beim Schlosser machst und was Dir an dieser Arbeit so gut gefällt.
Kurse und Belege wären erst dann nötig, wenn Du es im Lebenslauf
als Qualifikation angibst.
( Wenn Du z.B. einen Schweißerschein hättest oder eine Sicherheitsunterweisung an der Kettensäge in einem zugelassenen Kurs
erhalten hast…ohne Dokumente sind es " nur " Kenntnisse )
mfg
nutzlos