Hi,
in der Regel sind Lebensmittelhändler einer Kette angeschlossen und beziehen ihre Waren - komplettes Sortiment - ausschließlich von dort.
Ich habe selbst einigen Jahre auf dem Dorf einen kleinen Lebensmittelhandel gehabt, für dessen Bestückung ich in Großmärkten wie Metro uzw. die Waren abholte, die ich nicht von regionalen herstellern/Zulieferern bekam - wie z. B. Molkereiprodukte.
Manche Lebensmittelhändler beziehen auch Standardmäßig direkt von Ketten und lassen sich spezielle Produkte von Herstellern der Region zuliefern, hier in der Gegend z. B. ein Edeka-Laden, der Bio-Eier und -Geflügel von einem Hof bekommt, auf dem Behinderte beschäftigt sind …