Hallo Forum!
Hatte grade ein Erfolgserlebnis, das heißt, das junge Volk meinte „lecker“.
Hatte noch kleine Pellkartöffelchen von gestern, die habe ich in eine große Auflaufform gelegt.
Dann habe ich 3/4 Beutel tiefgefrorenen Blattspinat angedünstet und mit etwas Knoblauch, Pfeffer, Salz und Muskat gewürzt.
Diese Masse auf die Kartoffeln getan.
Dann mit einer Sc. Hollandaise übergossen (nicht zu viel nehmen) und frischen, geriebenen Käse obendrüber.
Ab in den Backofen bei 180 Grad für 25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Wohl bekomm´s
Angelika