Hallo an alle,
ich woole mal fragen ob jemand ein gutes einfaches indisches essen kennt .Ich wäre sehr intersiert an einem Rezept mit roten Linsen.
Am besten wäre es gut wenn man nicht die Exotischsten Zutaten bräuchte und die im Supermarkt oder Asialaden zu erwerben ist.
DANKE schon mal im vorraus.
:o)
Curry-Spinatlinsen
Hallo,
ein ganz leichtes und schnelles Rezept:
ca. 250g Spinat (TK-Blattspinat, etwas angetaut) mit etwas Öl, 1-2 Zwiebeln (gewürfelt) und 1/2 Becher Sahne anschmoren.
1 große Tasse rote Linsen 5 min kochen, dann zum Spinat geben.
das ganze noch mal kurz zusammen weichköcheln lassen,
1-2 TL Butter zugeben.
kräftig (!) würzen mit:
Currypulver, Kurkuma, edelsüßem Paprika,
(und Salz, Pfeffer nach Geschmack).
Auf dem Teller mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Das ganze ist vegetarisch und eigentlich ein vollwertiges Essen; es passt aber auch gut ein gebratenes Lachsfilet dazu.
Hebre