Habe noch einen Rest Mandelmus (2 Eßl.) würde diese gerne in einemKuchen verarbeiten. Kennt jemand ein Rezept?
Danke
Gisela
Suesser Mais mit Fruechten,Pinkshake o. Apfelpie
Hallo,
hier habe ich 3 Vorschläge für dich 
Apfelpie (ohne Zucker):
Teig:
4 Tas. Mehl Type 1050
1 pn Salz
3/4 Tas. Maiskeimöl; kalt
1 Tas. Wasser, kalt
Belag:
4 Äpfel; geraffelt
1 tb Mandelmus
4 tb Rosinen (Menge anpassen)
1 tb Reis- od. Gerstenmalz
–Zitronensaft
1/2 Vanilleschote
Teig für den Pie:
Teigzutaten mit einer Gabel schnell durchmischen, (Gabel nur hin-und herbewegen) Nicht kneten. Teig darf ruhig marmoriert aussehen.
Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Gabel
mehrmals einstechen, um eine Blasenbildung zu vermeiden.
5 Minuten bei 200 °C vorbacken.
Belag:
Alle Zutaten mischen und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 15 - 20 Minuten bei 200 °C fortbacken.
Pink Shake:
50 g Beeren, z. B. Brombeeren
1/8 l Kefir (1,5 % Fett)
1 tb Zitronensaft
10 g Mandelmus
1 ts Zucker
Gewaschene Beeren im Mixer pürieren. Kefir, Zitronensaft, Mandelmus und Zucker untermixen. In ein Glas gießen. Beliebig mit einer Beere garnieren.
Süßer Mais mit Früchten
250 g Maisgriess; Polenta
10 dl Sojamilch
3 tb Honig
1 tb Mandelmus
2 tb Rosinen
1/2 ts Zimt
1 Spur Meersalz
1 Banane
1 Kiwi
Die Sojamilch in einem Topf aufkochen, von der Kochstelle nehmen und den Maisgriess mit einem Quirl unterziehen. Nochmals kurz aufwallen lassen und zum Abkuehlen beiseite stellen.
Banane zerdruecken, Kiwi in Scheiben schneiden.
Sojapolenta, Honig, Mandelmus, Zimt, Bananenpueree, Rosinen und Salz vermischen, gut durchruehren. Die Masse in Portionschaelchen fuellen und mit Kiwischeiben garnieren.
Vielleicht gefällt dir etwas davon
Alle drei Rezepte fand ich hier:
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/
Gruß,
Maja
Habe noch einen Rest Mandelmus (2 Eßl.) würde diese gerne in
einemKuchen verarbeiten. Kennt jemand ein Rezept?Danke
Gisela
Vielen Dank,
aber bitte was ist:
1 pn
1 tb
1 ts
10 dl
Gruß
Gisela
Maßeinheiten in Rezepten
Hallo Gisela,
aber bitte was ist:
Prise: 1 pn
Eßlöffel: 1 tb
Teelöffel: 1 ts
Deziliter: dl
Alle Maßeinheiten findest du hier:
http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/masseinheiten.html
Gruß,
maja