Hallo, musste gerade 4 Tafeln Schokolade raspeln für Verwendung bei
Weihnachtsgebäck. Ziemlich anstrengend. Gibt es für die Arbeit Geräte,
evtl. elektrisch betrieben? Danke für Auskünfte. Gruß
Hallo Jackson
Das dürfte wohl jede einigermaßen vernünftige Küchenmaschine zuverlässig erledigen. Wichtig dabei ist lediglich, dass die Schokolade hart ist (Kühlschrank), sonst schmiert das unmäßig.
Gruß
Eckard
Hallo
Wir haben noch eine alte Moulinette, damit gehts prima.
(gibt es auch heute noch zu kaufen)
Schokolade in Stücke brechen, halbe Stunde einfrieren und dann Portionsweise in Intervallen zerkleinern.
Gruß
Frank
handbetriebene Maschine
Hallo!
Ich habe eine Art Fleischwolf (von Porkert aus Tschechien) mit einem Anbaugerät, in das man verschiedene Scheiben einsetzen kann.
Der Vorteil: Ich kann recht langsam drehen, dann schmiert nix.
Grüße
kernig