irgendwelche Bau- und Bastelsätze werden Dir nicht viel bringen, wenn Du eine Ergänzung/Vertiefung auf Ingenieurniveau suchst. Elektronik ist ja nun wie Maschinenbau ein irrsinnig breites Gebiet und in die volle Breite wirst Du wahrscheinlich so nebenbei kaum gehen wollen. An der Schnittstelle zum Maschinenbau könnte ich mir ein paar Dinge aus der Sensorik, der Leistungselektronik und Mikroprozessortechnik als sinnvolle Erweiterung vorstellen. Wenn Du für Dich geklärt hast, auf welchem Teilgebiet ein sinnvoller Beginn liegen könnte, würde ich mich bei der IHK, beim Arbeitsamt und bei Berufsförderungswerken erkundigen, ob etwas Passendes angeboten wird. Hast Du erst einmal den Einstieg, wirst Du Dir mit Fachliteratur selbst weiterhelfen können. In dem Stadium machen dann auch praktische Dinge und Messungen Sinn. Ohne theoretischen Unterbau bleibt es aber Flickwerk und wird Deinem Anspruch nicht gerecht.