Hallo! Hat jemand ein leckeres Rezept für Matjesfilet im Schmand oder Sauresahne? So mit Äpfel, Gurken und so? Wollte mal was neues ausprobieren.
Danke!
arvi
Hallo Arvi,
ganz einfach: den Schmand mit geschnittenen Äpfeln und Gurken verrühren und über die Matjes geben. Dann ordentlich Pfeffer drüberkurbeln und mit Zwiebelringen zudecken 
Dazu Kartoffeln.
Gruß
Johannes
Hallo! Hat jemand ein leckeres Rezept für Matjesfilet im
Schmand oder Sauresahne? So mit Äpfel, Gurken und so? Wollte
mal was neues ausprobieren.
Danke!
arvi
Hallo, Johannes!
ganz einfach: den Schmand mit geschnittenen Äpfeln und Gurken
verrühren und über die Matjes geben. Dann ordentlich Pfeffer
drüberkurbeln und mit Zwiebelringen zudecken
Kartoffeln.
und was ist mit Zitronensaft, oder Essig? Kann man das Zeug irgenwie aufpeppen? So ein bisschen süß-sauer? Oder schmeckt das nicht. Obwohl, was einem schmeckt - ist geschmacksache ,-))
danke, nochmals
Arvi
ups…
…das habe ich vergessen
Hallo,
klar, ein paar Spritzer Zitronensaft gehören an den Schmand. Ich neheme oft eine Mischung aus Creme fraiche und saurer Sahne, die Saure Sahne peppt das dann auf.
Gruß
Johannes
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